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    Duque de Montebello Jumilla Tinto, Monastrell, PDO, süß

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  • Château Canet Perpétuel

    • Château Canet Perpétuel

    Rotwein

    Bei kühler Nacht werden die Trauben von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach einer siebentägigen Kaltmazeration bei 8 °C wird der Most schonend vergoren – eine Methode, die die intensiven Fruchtaromen optimal zur Geltung bringt. Anschliessend reift der Wein über 12 Monate, wovon nur 15 % in einjährige französische Eichenfässer aus den Vogesen gelegt werden. So entsteht ein eleganter, harmonischer Wein mit feiner Struktur und subtiler Holznote.

    Die Cuvée besteht aus 60 % Syrah, 30 % Grenache und 10 % Viognier – eine seltene und raffinierte Kombination, bei der der Viognier mit zarten floralen Noten die aromatische Komplexität steigert.

    Im Glas zeigt sich der Château Canet Perpétuel in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Brombeere, begleitet von Veilchen, Lakritz und einem Hauch würziger Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, rund und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer eleganten Länge.

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