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    Duque de Montebello Jumilla Tinto, Monastrell, PDO, süß

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  • Governo all'uso Toscano

    • Governo all'uso Toscano

    Rotwein trocken 75 cl 2023

    Sangiovese war schon den Etruskern bekannt und ist heute "die" rote italienische Rebsorte. Sie passt hervorragend zu den
    geographischen und klimatischen Bedingungen Mittelitaliens. Sangiovese reift spät, sein typisches Aroma erinnert an
    Schwarzkirsche.

    Ein Teil der Trauben werden nach einer strengen Traubenselektion von Hand für circa 3-4 Wochen getrocknet. Nach dem Pressen wird dieser Most dem bereits vergorenen Wein zugefügt und dadurch eine zweite Gärung eingeleitet (Governo All'Uso Toscano). Diese verursacht eine geringfügige Erhöhung des Alkoholgehalts und ergibt durch die Extraktsüsse einen einzigartigen Geschmack.

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    Art. Nr.: 605055 13,5 % vol

    Aromen

    Pflaume

    Pfeffer

    Kirsche

    Holz

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    Governo all'uso Toscano

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    Restsüsse

    wenig

    mittel

    hoch

    Tannine

    wenig

    mittel

    hoch

    Fruchtigkeit

    wenig

    mittel

    hoch

    Körper

    wenig

    mittel

    hoch

    Alkohol

    wenig (<10%)

    mittel (12%)

    hoch (14%+)

    Säure

    wenig

    mittel

    hoch

    Aromen

    Pflaume

    Pfeffer

    Kirsche

    Holz

    Ausbau und Charakter

    Toskana, Italien

    Die Details auf einen Blick

    Jahrgang

    2023

    Alkohol

    13,5% vol

    Restzucker

    12,0 g/l

    Säure

    5,6 g/l

    Trinktemperatur

    Zimmertemperatur

    Allergene

    enthält Sulfite

    Inhalt

    75 cl

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